gaseosas que ya no beberemos

‘Gaseosa’, según la tercera acepción recogida por la RAE, significa: “bebida refrescante, efervescente y sin alcohol”; para un chiquillo entre los dos y quince años significa “burbujeante explosión de sabor”. Las gaseosas han puesto dulzor a la infancia de muchas generaciones, al igual que muchas marcas de galletas, chocolates y caramelos que merecen un post aparte. Las gaseosas no quitan la sed, no aminoran la resaca, no se pueden comprar a una buena limonada o chicha morada, sin embargo, cómo nos encantan. A mis treinta  siete años he limitado mi consumo de gaseosas a las siguientes marcas: Coca-Cola y Pepsi en colas negras; Inca Kola en cola amarilla; Kola Inglesa (1), Concordia (2) y Cassinelli (3) por nostalgia en ‘fresas’ (4); Concordia repite botella en ‘piñas’; Sprite en ‘lima-limón’; Fanta y Crush (5) en ‘naranjas’; Guaraná (6) y en ‘Ginger-Ales’, a falta de Canada Dry (7) buena es la Evervess para un chilcano de pisco (8). En el presente post pasaré revista a las marcas de gaseosas que hoy no se embotellan más, pero que fueron protagonistas esenciales de mi infancia; premio del equipo ganador del fulbito callejero, ese que se jugaba en plena pista y con dos ladrillos de arco, interrumpiéndose muy de rato en rato cuando pasaba un vehículo en mi California de antaño. 

BEAT: Elaborada por Indoquina S.A. a mediados de la década de 1980. Por su nombre y estrategia publicitaria, intentó desde el arranque engancharse con la juventud, pero no lo consiguió. Venía en sabores de fresa y piña y en una sola presentación: una botella más pequeña que las medianas convencionales. Desapareció sin pena ni gloria a principios de la siguiente década.

BIDÚ COLA: Cola negra embotellada en el Perú por Ventura S.A. entre las décadas de 1950 y 1970. Su chapa era similar a la de Pepsi. El arco superior era verde limón, las letras en mayúsculas —pero con tilde en la Ú— eran rojas al igual que el arco inferior. En el envase aparecía grabada una b minúscula de color blanco, efectivo contraste con el líquido oscuro, con el nombre de la marca en colores rojo y negro en la parte inferior de la letra. En el dvd editado por la APAP con los mejores ‘réclames’ de la historia aparece uno cuyo jingle, conforme a la movida contestataria de la época, reza así: Sea rebelde, únase a Bidú, la morena rebelde. Hagamos cosas nuevas, Bidú Cola es la mejor. La morena rebeldeee... Siempre pensé que la marca era peruana, pero gracias a la Internet rescaté esta pieza gráfica de Chile de la década de 1960 y leí el testimonio de un argentino que comentaba que en la ciudad de Rosario se prohibió la venta de Coca-Cola (no explica el motivo) por lo que Bidú se convirtió en la gaseosa más consumida a orillas del Paraná.   

BINGO CLUB: Bebida elaborada por CEPSA, muy popular en la década de 1960.  Yo no llegué a saborearla. En mi colección de chapitas conservaba una de letras rojas y fondo de lata. Su eslogan era: “el refresco del Perú”. En 1998 volvieron a lanzar la marca con un logotipo más acorde con los nuevos tiempos, pero no tuvo éxito y salió del mercado. 

BIMBO: Marca de múltiples sabores de de Corporación Lindley entre las décadas de 1960 y 1990. Su mascota era un oso muy similar a Bongo, el plantígrado del monociclo en el filme Fun and Funcy Free de Walt Disney. Sus sabores siempre mezclaban dos ‘frutas’: lima-limón (la más popular), Fresa-Frambuesa (de dónde sacarían las ‘frambuesas’ aquí en el Perú) y naranja-mandarina. En uno de sus spots aparecía el osito cantando: Tome e invite refrescos Bimbo, y disfrute todito el sabor de la vida. Sospecho que la desaparición de la marca se debió a la irrupción en nuestro mercado de la marca panificadora mexicana Bimbo con su osito blanco y sombrero de chef; más rosquetón que el Bimbo peruano, con su sombrero sarita y monóculo aristócrata. 

CHAN CHAN: Quizá muy pocos trujillanos recuerden esta marca. Creada por la familia Málaga, embotelladores de las marcas de The Coca-Cola Company en La Libertad. Su logotipo era semejante al de Agua de Mesa San Javier —marca también propiedad de los Málaga—, un triángulo rojo de vértices redondos con rombos como las paredes del palacio Tschudi en su interior. Venía en sabores de fresa y piña. La probé por primera vez en mi fiesta de graduación de la Primaria en la biblioteca del colegio, seguro por convenio con los padres de familia y porque debió resultar más barata que Coca-Cola. 

IQ: Debe su nombre a las iniciales de Indoquina, la empresa embotelladora. De sabor naranja, se dice que su aparición se debió para llenar el vacío ocasionado por la desaparición de Twist en el mercado. Su eslogan era: “la bebida de la gente inteligente”. Siempre asociaré la marca con los veranas en las playas del sur de Lima cuando mi tío René, mis primos llevaban hasta tres botellas ‘familiares’ precisamente porque somos un familión (mientras mi tía Rosa llevaba su infaltable sandía) y las enterrábamos en la orilla para que se mantuvieran frescas y expectantes como premio para el equipo que ganara la pichanga playera.

LULÚ: Cuantos provincianos venidos del norte hacia la capital recordarán que pasado Pasamayo aparecían en el paisaje desértico tres —o quizá cuatro— paneles de Lulú color azul, troquelados en forma de corazón, anunciando que pronto arribarías a Lima. Los limeños me comentan que había una Lulú de piña, pero la única que recuerdo es la de fresa envasada en una botella corrugada que te dejaba el hocico rojo de tanto colorante (casi de la misma forma como la Concordia). Lulú apareció en el mercado en 1975 (9). En la década de 1990 se distribuyó a nivel nacional con una gama de múltiples sabores. Al isologo del corazón se le agregó una corona para justificar su nuevo eslogan: “la reina del sabor”.

MANZANITA: Uno de los tantos intentos de posicionar una gaseosa sabor a manzana —como Concordia o Crush manzana— pero igual fue un fracaso. En cuestión de gaseosas, los peruanos no salimos de seis o siete sabores ‘clásicos’. Su chapa era color ploma (pintada, no color de la lata) y en medio una banda horizontal color blanca anunciaba el nombre de la marca en letras mayúsculas y color naranja. Su concepto: “Manzanímate”, fue pegajoso pero poco efectivo. 

PASTEURINA: Cola amarilla —pero amarilla fuerte, como pichi de recién levantado— con propiedades digestivas. Comercializada en Lima y en la zona central del Perú. Nunca la llegué a probar pero por testimonios sé que tenía un sabor especial e indefinible a la vez, expeliendo un claro aroma a yerbaluisa. Desapareció a principios de la década de 1990, siendo una de las marcas más añoradas de nuestro medio. Fue la primera gaseosa asociada con el chifa, algo que aprovechó muy bien después Inca Kola. En algún blog nostálgico leí la siguiente, y sentida, frase: “Querida Pasteurina, qué no daría por probarte una vez más y recordar”.  

PIÑA CANADA DRY: La franquicia Canada Dry la tuvo primero en nuestro medio Ventura S.A. y luego CEPSA. Embotellaron la clásica Ginger-Ale, Agua Tónica (cuya chapita tenía una franja roja diagonal al estilo Perú) y quizá la piña más sabrosa de todas. Piña Canada Dry se distinguía por el diseño de su botella. Desde la base hasta la mitad habían una infinidad de cuadraditos corrugadas que hacían imposible que se resbale. De la mitad hasta el pico tenía forma de cebolla estilizada (10). En la década de 1970 se vendía como: “la bebida de la gente bonita” (un negro hacía de pregonero). Luego apareció otro spot en dibujos animados con el siguiente jingle: En mi casa mi mamá ya no pasa más trabajo, pelando una piña, cortando una piña, exprimiendo una piña. Todos tomamos en casa la Piña Canada Dry. Su última gran campaña, a mediados de la década de 1980, fue: “Es riquísima... Es piñísima... ¡Piña Canada Dry!” 

RC COLA: Marca norteamericana, cuyas iniciales significan Royal Crown, embotellada en nuestro medio por Indoquina. Bajo el concepto de ser la cola negra ‘alternativa’ a las tradicionales, a mediados de la década de 1980 lanzaron un spot cuyo jingle decía: Unos prefieren Coca-Cola, otros prefieren Pepsi-Cola, pero ya llegó el nuevo y rico sabor de RC Cola. La marca desapareció al final de esa década. Sin embargo todavía se produce en Juliaca donde una embotelladora posee la maquila.

SIMBA: Marca de The Coca-Cola Company. Irrumpió en el mercado peruano en el primer lustro de 1990 con dos sabores: piña, de un color amarillo peculiar (un poco turbio) y de un sabor diametralmente opuesto a las  ‘piñas’ convencionales (utilizaron esa misma fórmula para lanzar en 2000 la Fanta piña) y la sabor limonada (11). Desaparecieron de la misma forma silenciosa como aparecieron.

TAB: Marca de The Coca-Cola Company. Lanzada al mercado americano en 1963 y casi de inmediato en el Perú, siendo la ‘primera gaseosa dietética’ producida a nivel mundial y la primera también en direccionarse al público femenino (quien comenzaba a preocuparse por los kilos de más). En un principio utilizó el ciclamato como edulcorante, pero tras la prohibición de esta sustancia en 1969, se le sustituyó con sacarina. Promocionada en la década de 1970 como “la bebida ideal para la gente hermosa”, la aparición de Coca-Cola Diet provocó que su popularidad declinara y desapareciera de varios mercados. Hoy en día, Tab es embotellada sólo en algunos Estados de Norteamérica.  

TEEM: Los mejores spots de gaseosas del primer lustro de 1980 fueron los de esta marca sabor lima-limón, propiedad de Pepsico (12) bajo el eslogan: “¡Para la peor sed!”  Teem salió del mercado patrio cuando Pepsico adquirió 7up y la relanzaron en el verano de 1990 con Fido Dido como mascota. La marca todavía es embotellada en algunos países.

TWIST: De sabor naranja y peculiar envase enroscado, cuyo eslogan era: “¿Quieres más?, Twist y nada más”. Una de las gaseosas más populares en la década de 1970. Dejó de producirse en Lima en 1981 (y distribuirse en el norte del país) a raíz de que CEPSA adquirió la franquicia de Orange Crush (antes de Ventura S.A.) y optó por la afamada naranja internacional antes que por su naranja de sabor nacional. En el sur, sin embargo Socosani de Arequipa y El Tigre de Ica (productora de la regional Tigrina), siguieron embotellándola hasta mediados de 1990. La marca reapareció en 1999 pero en envase de plástico y sabores de manzana y lima-limón. El feeling no fue el mismo.

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(1) A pesar de ser consciente de lo dañino que es el colorante rojo para la salud. Pienso que si a mí de mocoso no me afectó, ¿por qué debería afectarle a mi hijo?
(2) Retornó al mercado limeño en 2008 luego que The Coca-Cola Company adquirió la marca. (3) Elaborada desde 1910 en Trujillo y Chiclayo por Enrique Cassinelli e hijos (llamándose Fratelli Cassinelli en un principio). En Trujillo envasaban fresa y la soda (gaseosa de limón) cuyo panel estuvo por años en la primera cuadra de la avenida Moche. En Chiclayo se embotellaba la sabor Champagne que hoy, por méritos propios, es su gaseosa de bandera. La familia Murgia adquirió la marca en 1987 y la sigue elaborando hasta hoy, pero el hecho de ofrecer una amplia gama de sabores ha perjudicado su prestigio de antaño. 
(4) Bebidas La Concordia fue una empresa chiclayana creada en 1953. A sus clásicos sabores de fresa y piña, embotellaba esporádicamente su sabor naranja (que sabía horrible) y sabor manzana (que a mí me agradaba). Propietaria de agua San Carlos y Triple Kola (gaseosa que se promocionaba por ser la ‘única’ sin cafeína), en la década de 1990 fue absorbida por Embotelladora Rivera, con sede en Tambo Grande (Piura) y logró meterse en el competitivo mercado limeño gracias a Chiki, la misma Concordia pero con una presentación dirigida a los niños. En 2005 fue adquirida por Ambev. 
(5) En las décadas de 1960 y 1970, Enrique Cassinelli e hijos tenía la franquicia para embotellar en Trujillo Crush, Ginger-Ale Canada Dry (en botellas verdes o ámbar) y Piña Canada Dry. Recuerdo cuando mi padre nos llevaba a la fabrica ubicada en la Panamericana Sur y compraba una caja de madera con veinticuatro botellas de Crush, todas de color ámbar, ranuradas, con su logotipo dentro de un rombo naranja. En la década de 1980 Cassinelli entró en crisis y Crush desapareció del mercado trujillano. Retornó en 2007 ahora que The Coca-Cola Company tiene los derechos de maquila.
(6) La única gaseosa rescatable de Corporación Backus.
(7) Ginger-Ale es la única gaseosa que no es gaseosa, sino una cerveza sin alcohol. Cerveza de jengibre para ser más exactos.
(8) En 2008 apareció por contadas semanas en los supermercados Wong una marca nacional de Ginger-Ale llamada Campirano, pero al poco tiempo desapareció. 
(9) Para el lanzamiento de Lulú se ideó una campaña de intriga en radio y televisión que preguntaba: “¿sabes quién es Lulú?” Luego se realizaron dos spots, el de una chica en shortcito que dejaba a un anciano mordiéndose los labios y el otro con Pablo Villanueva (Melcochita) que, a punto de ser fusilado, se salva porque pide una Lulú como último deseo. En ese spot aparece también Rommy Conroy —lomazo de la época— a quien se le conoció como ‘la chica Lulú’. Hace unos años, ya retirada de la farándula, la Conroy fue hallada descuartizada en su vivienda en El Callao.
(10) Los envases personales de Piña Canada Dry y Kola Inglesa eran los más originales de su época. La protuberancia que sobresalía casi a la mirad permitía un mejor agarre, como si se tratase de una mancuerna. Por supuesto que con ellas no se podía jugar a ‘la botella borracha’.
(11) En 2001, Backus intentó reintroducir una gaseosa sabor limonada con su marca Saboré pero el experimento resultó un fiasco. 
(12) Leer post cuando el zapping no existía y eslóganes peruanos inolvidables, publicados en este mismo blog.